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工商時報【蘇嘉維】

盛群靠著服務客戶及敏銳的市場觀察，不懼紅色供應鏈競爭，在微控制器（MCU）市場打出一片天，談起生意經，盛群總經理高國棟總會告訴媒體「MCU市場真的不好做」，服務若沒做到位，會被價格戰打垮。

盛群是台灣少見專營MCU的科技廠，近年在獲利及出貨上都不斷節節高升，更讓人津津樂道的是，股利政策連續兩年全數配發，換言之，就是賺多少配多少，讓股東們笑呵呵。

高股利政策勢必也要有高度業績成長能力，這背後的舵手就是高國棟，MCU市場在近年來已經快變成紅海市場，除了台廠開始陸續跳入，陸廠更是如雨後春筍般冒出，盛群能在這市場還能保持穩定成長能力，高國棟總是先問團隊「客戶的困難點在哪裡？」

高國棟說，先幫忙找出客戶在模組開發上的困難點，再從困難點切入MCU，幫助客戶提升良率，讓模組本來只有60％的良率，提升至95％，原本100個產品中要丟掉60個，現在只需要淘汰掉5個，「這幫助了客戶在成本節省上有很大功效」。

從單一產品上就可看到盛群在客製化精神的服務用心，但在成本控管上，高國棟也相當有一套，「少量多樣化策略」是他的宗旨。

高國棟說，盛群每一季MCU出貨量將近一億顆，假設這一億顆分到十種封裝方式，每種封裝的量也就不小了，因此在規畫時都會考慮封裝的統一性，盡量讓成本也最低，封裝也最容易。

高國棟說，這種好處在於，只要有新產品需要進入封裝產線，封測廠只需要找到原先相對的封裝方式，就可以馬上導入封裝線上，除了考量到IC設計成本，「也要考量到生產的方便蜜月行性」。

除了生產流程備受重視，高國棟更在意市場調查，在產品開發前，若是壓錯寶，可就一步錯步步錯了，因此高國棟都會透過盛群第一線的業務單位或技術服務同仁，只要發現產品機會或是客戶遇到的困難，都會要求他們將訊息傳回公司，「那怕一個小訊息，蛛絲馬跡都可以」。

高國棟說，公司都有固定流程及會議，去檢視市場調查的結果，只要在某個點發現機會，就會擴大調查到區域，才會評估是否要將機會開發成產品結果，等時機成熟」就會將產品推向市場。

在開發過程中，也必須要評估時間效益，高國棟說，開發前的技術要先排除，開發過程也要設定時間表，在晶圓代工廠中再評估光罩時數，同樣也要把封測時間算入，經過嚴密控管之後，再反覆測試將樣品做出，最後才能把樣品送至廠商。

就是這樣嚴謹的流程控管及成本管理，盛群才能有今日的成績，高國棟說，盛群不只是客戶的MCU提供者，更是他們的「合作夥伴」。

MCU市場漸漸變成紅海，高國棟說，現在要在當中殺出一條路，不能只當上游供應商，就連軟體、電路板設計，甚至是公版都可以提供給客戶，甚至客戶在軟體開發上碰到困難，也必須要去提供協助。

高國棟說，MCU大家都認為做起來很簡單，但其實要在競爭對手的低價競爭做出差異性，才能穩定獲利，「我們是一個品牌公司」，除了IC設計外，後面還有軟體、硬體及技術服務都需要耕耘，這些努力是外界所看不到的。

工商時報【姚舜】

「米其林密探會檢查餐廳的廚房！」，專程來台台北信義區BELLAVITA〈侯布雄法式料理餐廳〉(L'ATELIER de Joel Robuchon)主持星光晚宴的「世紀名廚」侯布雄(Joel Robuchon)接受本報記者專訪時表示，米其林指南的密探雖是採臥底的形式匿名訪察，但當他們一旦覺得一家餐廳有機會摘星時，便會出示身份證明要求進入餐廳的廚房內檢查。侯布雄表示，密探進入餐廳的廚房後，除了會看廚房清潔度，並會要求打開冰箱檢查裡面食材陳列的方式，是否分層管理等，非常仔細。〈上海米其林指南〉中，王品〈鵝夫人〉、〈老乾杯〉等台灣餐飲集團都摘下了一星，使得「如何在美食聖經中摘星」成為食饕關注焦點。過去大家都以為米其林評鑑員是以「密探」形式臥底匿名調查，如今侯布雄推翻了這個說法，自是更加引人好奇。

侯布雄是「世界最會摘星的主廚」，單是今年在〈新加坡米其林〉與〈上海米其林〉，他主持的餐廳就一連摘下5星，在日本、香港與澳門米其林指南，侯布雄餐廳就全都摘星。如果全球分店加總則共有34顆星，此一輝煌成就，不僅前無古人，並建立了「侯布雄障礙」，未來恐怕也很難有廚師追得上

據記者掌握訊息，米其林指南近年積極開發亞洲市場，繼新加坡與上海之後，明年將發行韓國首爾版米其林指南，並在今年底公布入榜餐廳名單，2018年則將出版台北版米其林指南。台灣的餐廳要如何摘星？則侯布雄的經驗有「絕對權威」的參考價值。

侯布雄表示，一家餐廳要得到米其林密探的青睞，首重維持菜餚口味與品質一致性，並在同儕中保持領先地位。這位「聖堂教父」級的天廚並強調，「美味不一定要昂貴」，更重要的是火候與調味。

侯布雄透露，米其林密探一旦表露身份，目的是為了展開技術性調查，這些評鑑員訪談的內容包括餐廳如何採購與準備食材、如何選用餐酒，以及多久換一次菜單等。侯布雄並表示，餐廳欲摘星，則選用優質食材入饌是充分必要條件。好康預訂酒館

挾「世紀名廚」的盛名，全世界都有企業財團爭相邀請侯布雄主持餐廳，侯布雄說，明(2017)年在紐約、邁阿密和日內瓦都還會再開出新餐廳。另外，侯布雄也正在規畫在他的家鄉法國波瓦堤(Poitiers)開設一所侯布雄廚藝學校Institut Joel Robuchon。老先生說，這所與洛桑學院合作的廚藝學校每年將招收1500名學生，預計兩年後正式招生。

侯布雄曾是法國新派料理(Nouvelle Cuisine)的開路先鋒，至今他仍持續率領廚藝團隊研發設計出各式新菜，並成為法國美食廚界師法借鏡與學習的目標對象。而不食古不化墨守成規、致力創新，其實也正是維持侯布雄系列餐廳星光不墜的重要原因。

侯布雄法菜新趨為何？常年繞著地球跑的巨廚表示，「健康」已是21世紀食趨，人們想吃得更健康，廚師有責任將菜做得更健康。侯布雄表示，中國古來講究「醫食同源」、俄國也有「健康食療」，這給了自己很大的啟發。

侯布雄表示，過去法國菜主要以味濃質稠的醬汁(sauce)調味，如今愈來愈多法菜主廚開始使用包括亞洲日本、印度與中國菜常用的辛香料為菜餚賦味。侯布雄表示，用辛香料為菜餚調味的好處是，菜餚不再那麼油、也不再那麼鹹。侯布雄認為，在健康趨勢主導下，用辛香料賦味的法菜會愈趨多樣。

侯布雄每年都會來到台灣，並會在BELLAVITA寶麗廣?5樓的〈L'ATELIER de Joel Robuchon侯布雄法式餐廳〉與台灣食家饕客會面，同時舉辦午晚餐會，當天晚上的星光晚宴從前菜、主菜、甜點到餐酒搭配皆由侯布雄親自主導設計，他並帶領著法國及台灣團隊合力打造出頂級奢華的極致饗宴。國際巨廚每次來台除帶來新的菜餚，其分享的「摘星攻撂」與法菜最新趨勢，跟他作的菜一樣耐人尋味。

（中央社記者蘇龍麒台北24日電）國民黨立委王惠美今天表示，經濟部人事處發文替凱達格蘭學校招生，這叫文官中立嗎？人事行政總處人事長施能傑說，已明確告知這件事是不對的，會有年終考績的處理。

中國國民黨立法院黨團首席副書記長王育敏等人日前召開記者會表示，經濟部次長王美花要求經濟部函轉凱達格蘭學校報名簡章，違反行政中立，應懲戒。

國民黨立委王惠美、許毓仁上午在立法院司法及法制委員會質詢時，又問到相關問題。王惠美說，王美花是不當黨產處理委員會主委顧立雄的太太、也是凱校招生幹部，常務次長幫具有政治色彩的民間團體招生，透過經濟部轉交報名表，這叫文官中立嗎？

施能傑說，經濟部人事處長陳榮順日前已向他口頭清楚說明，他也告訴陳榮順這件事判斷有誤。

陳榮順今天也列席司法及法制委員會，他上台回答立委質詢時表示，當初是認定為研習活動，檢討後也認為確實不宜，最後也沒有任何推薦人選報名，以後不會犯這種錯誤，會深自檢討這個案子。

許毓仁問到，這件事光是譴責是不夠的，要不要懲處？他說，在其他國家，官員應該要被彈劾下台。

施能傑說，這件事不是王美花指示，未來也會有年終考績上的處理，而陳榮順在報告時，也明確告知這件事情是不對的，未來也會有清楚的誡示。1051024

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